В Кемеровском государственном медицинском университете (участник НОЦ «Кузбасс») создан научно-образовательный центр «Прикладная биотехнология и нутрициология». Структурное подразделение, которое возглавил профессор Валерий Михайлович Позняковский, заслуженный деятель науки РФ, доктор биологических наук, профессор кафедры гигиены КемГМУ, возьмёт на себя роль координатора научных исследований вуза.