Сотрудники

Позняковский Валерий Михайлович

руководитель научно-образовательного центра «Прикладная биотехнология и нутрициология», профессор кафедры «Гигиена» Кемеровского государственного медицинского университета, Заслуженный деятель науки РФ, доктор биологических наук, профессор.

В 1971 году окончил биологический факультет Кемеровского государственного университете (кафедра физиологии человека и животных).

После обучения в аспирантуре и докторантуре защитил в 1981 году кандидатскую, в 1990 году – докторскую диссертации в Институте питания Академии медицинских наук СССР (г. Москва), соответственно по специальности «Биохимия» (биохимия питания) и «Гигиена» (гигиена питания).

Прошел профессиональный путь от старшего лаборанта до директора НИИ биотехнологии и сертификации пищевой продукции, зав. кафедрой биотехнологии, товароведения и управления качеством Кемеровского технологического института пищевой промышленности (Университета), которые возглавлял 23 года.

На протяжении 12 лет являлся Председателем Совета по защите докторских и кандидатских диссертаций Д 212.089.02 – Технологии и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания.

В 2000 году признан лучшим профессором среди ученых Кузбасса.

Член трех редакционных коллегий журналов, входящий в международные базы данных и системы цитирования Web of Scince и Scopus, 7 – ВАК Минобрнауки РФ.

Главный редактор журнала «Индустрия питания» (г. Екатеринбург)

Основные научные интересы:

• изучение состояния питания и здоровья различных групп населения;
• разработка, оценка качества и эффективности специализированных продуктов различной функциональной направленности, в том числе биологически активных добавок для профилактики и лечения распространенных заболеваний

По указанным направлениям опубликовано более 400 работ, в т.ч. 20 монографий, 27 учебников и 30 учебно-справочных пособий.

Подготовил 24 доктора и более 40 кандидатов наук. Создана научная школа, широко известная в нашей стране и за рубежом.

За достижения в области педагогической, научной деятельности и подготовки кадров удостоен в 2002 году отраслевой награды «Почетный работник высшего профессионального образования Российской Федерации», в 2005 году- Государственной «Заслуженный деятель науки Российской Федерации». В 2019 году присвоено звание «Почетный профессор Кузбасса», в 2020 году - профессор биологии и медицины Оксфордского университета (г. Оксфорд, Англия).

Лаборатория биотехнологии фармацевтических препаратов и биологически активных веществ

Мальцева Елена Михайловна

кандидат фармацевтических наук заведующая кафедрой фармацевтической и общей химии

В 1992 году с отличием окончила фармацевтический факультет Кемеровского государственного медицинского института. После обучения в очной аспирантуре (кафедра фармацевтической и токсикологической химии) защитила в 1996году кандидатскую диссертации в специализированном совете Санкт-Петербургской химико-фармацевтической академии по теме «Исследование очистки, разделения и анализа растительных дубильных веществ методами хроматографии на адсорбентах аффинного типа».

В 2003 году присвоено ученое звание доцент - по специальности 14.04.02 (фармацевтическая химия и фармакогнозия)

Стаж научной и педагогической деятельности по научной специальности 14.04.02 – фармацевтическая химия и фармакогнозия, составляет 24 года.

Читает лекционные курсы и ведет практические занятия по дисциплинам «Фармацевтическая химия», «Фармацевтическая химия биологически активных веществ природного происхождения», «Органическая химия парафармацевтических средств» и «Фармацевтическая косметология».

Является автором более 60 публикаций, из них 8 учебных изданий и более 40 научных трудов, опубликованных, в том числе в журналах входящих в международные базы данных и системы цитирования Web of Science и Scopus, а так же рекомендованных ВАК. Индекс Хирша – 5.

Основной круг научных интересов – изучение антиоксидантной активности биологически активных соединений растительного происхождения, разработка способов повышения биодоступности полифенольных соединений.

В 2019 году награждена почетной грамотой правительства Кузбасса за многолетний добросовестный труд, высокий профессионализм, большой личный вклад в подготовку квалифицированных кадров для медицинских и фармацевтических организаций.

Лаборатория идентификации и экспертизы биологически активных веществ растительного, животного и минерального происхождения

Федорова Юлия Сергеевна

кандидат фармацевтических наук

Лаборатория биохимии и генетики

Лаборатория изучения пищевого статуса и разработки продуктов диетического и лечебно-профилактического направления

Власова Оксана Петровна

кандидат медицинских наук, доцент кафедры гигиены

В 2003 году с отличием окончила медико-профилактический факультет Кемеровской государственной медицинской академии. В 2003-2004 году прошла обучение в интернатуре Кемеровской государственной медицинской академии по специальности «общая гигиена». В 2006 году досрочно окончила аспирантуру Кемеровской государственной академии и защитила диссертацию на соискание ученой степени кандидата медицинских наук по теме «Гигиеническая оценка стереотипов пищевого поведения у лиц молодого возраста, проживающих на территории с экологическим неблагополучием». Награждена дипломом III степени как лучший аспирант в номинации «Естественные науки».

Стаж научной и педагогической деятельности составляет 17 лет; в том числе стаж педагогической работы в образовательных организациях высшего образования и (или) организациях дополнительного профессионального образования, научных организациях – 14 лет, из них 14 по научной специальности 14.02.01 – гигиена.

Читает лекционные курсы по дисциплинам «Гигиена», «Гигиена питания», «Введение в специальность гигиена». Ведет практические занятия по дисциплинам «Гигиена питания», «Гигиена», «Социально-гигиенический мониторинг», «Введение в специальность гигиена», «Санитарно-гигиенические лабораторные исследования», «Гигиена», «Правовые основы госсанэпиднадзора», «Технологии государственного санитарно-эпидемиологического надзора».

Является автором более 55 публикаций, из них 13 учебных изданий и более 40 научных трудов, опубликованных, в том числе в журналах рекомендованных ВАК. Индекс Хирша – 3.

Основной круг научных интересов – гигиеническая оценка состояния питания и пищевого статуса различных групп населения, санитарно-эпидемиологическая экспертиза продовольственного сырья и пищевой продукции, в том числе нового вида, полученной методами генной инженерии и нанотехнологий, оценка риска для здоровья населения и окружающей среды.

В 2018 году награждена медалью «За веру и добро» (постановление Губернатора Кемеровской области от 29 октября 2018 г. №51-пн).